Gıda Milliyetçiliği: Türkiye’nin Tarım Üretimi Durumu Nedir? Dünyada Tarım Üretimi Nasıl Değişiyor?
Dünyada tarım üretimi, pandemi ve iklim krizi gibi küresel sorunlarla karşı karşıya. Bu sorunlar, sanayileşmiş ülkelerin tarım politikalarını da etkiliyor. Artık sanayileşmiş ülkeler, tarım ürünü ithal etmek yerine kendi kendilerine yetecek ölçüde üretmeye çalışıyorlar. Bu durum, “gıda milliyetçiliği” adı verilen yeni bir kavramın ortaya çıkmasına neden oluyor.
Gıda milliyetçiliği, her ulusun kendi yaşadığı topraklarda kendisini yetecek ölçüde gıda üretmesi gerektiği fikrini savunan bir yaklaşımdır. Bu yaklaşım, gıda güvenliği ve bağımsızlığı sağlamak için önemlidir. Çünkü gıda ithalatına bağımlı olan ülkeler, uluslararası piyasalardaki dalgalanmalara ve dört büyük şirketin elinde olan gıda ticaretine mahkûm olurlar.
Türkiye’nin Tarım Üretimi Durumu Nedir?
Türkiye, Avrupa’nın en çok tarım ürünü ihraç eden ülkesidir. Ancak bu durum, Türkiye’nin tarım üretiminde başarılı olduğu anlamına gelmez. Çünkü Türkiye’nin ihraç ettiği ürünler genellikle yaş meyve sebzedir. Yaş meyve sebze, küresel anlamda önemsiz ve stoklanamayan bir üründür.
Türkiye’nin asıl odaklanması gereken ürünler ise stoklanabilir ve emtia haline gelmiş ürünlerdir. Bunlar arasında pamuk, kakao, ayçiçek yağı, zeytinyağı ve hububat gibi ürünler sayılabilir. Bu ürünler, hem sanayi hem de gıda sektöründe kullanılırlar. Ayrıca borsalarda işlem görürler ve fiyatları uluslararası siyasete göre değişirler.
Türkiye’nin bu ürünlerdeki durumu ise pek iç açıcı değildir. Özellikle hububat üretiminde ciddi bir gerileme yaşanmıştır. 1990 yılında Türkiye 20 milyon ton hububat üretirken, 2022 yılında yine 20 milyon ton hububat üretmiştir. Ancak bu süre zarfında Türkiye’nin nüfusu 54 milyondan 85 milyona çıkmıştır. Türkiye İstatistik Kurumu’nun projeksiyonlarına göre, Türkiye’nin nüfusu 2040 yılında 100 milyonu aşacaktır. Bu durumda Türkiye’nin hububat ihtiyacı da artacaktır.
Türkiye Tarım Üretimini Nasıl Artırabilir?
Türkiye’nin tarım üretimini artırması için yapması gereken bazı şeyler vardır. Bunlar şunlardır:
- Tarım arazilerinin korunması ve verimliliğinin artırılması
- Tarım teknolojilerinin geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması
- Tarım desteklerinin adaletli ve etkin bir şekilde dağıtılması
- Tarım kooperatiflerinin güçlendirilmesi ve üreticilerin örgütlenmesi
- Tarım ürünlerinin işlenmesi, depolanması ve pazarlanması için altyapının iyileştirilmesi
- Tarım ürünlerinin katma değerinin artırılması ve markalaşması
- Tarım ürünlerinin çeşitlendirilmesi ve yeni pazarlara açılması
Türkiye, bu adımları uygulayarak tarım üretimini artırabilir ve gıda milliyetçiliği yaklaşımıyla kendi kendine yetebilir bir ülke haline gelebilir. Böylece hem gıda güvenliği hem de ekonomik bağımsızlık sağlayabilir.
