Kurban Bayramı‘nın vazgeçilmezlerinden olan kavurma, hem besin değeri hem de lezzeti ile bayram sofralarının en sevilen yemeklerinden biri. Hem büyüklerin hem de küçüklerin afiyetle tükettiği kavurmanın tarifi aynı zamanda Kurban Bayramı öncesinde en çok araştırılan yemek tariflerinden biri. Peki pratik ve lezzetli kavurma nasıl yapılır? İşte çok pratik sebzeli dana kavurma tarifi…
Malzemeler
Yarım kg yağsız kuşbaşı dana eti
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1-2 adet soğan
1 adet orta boy havuç
2 orta boy patates
1 orta boy kabak
2 adet yeşil etli biber
1 adet kırmızı etli biber
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Etler sıvı yağ ile birlikte tencereye alınır ve orta hararetli ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
Sonra yemeklik doğranmış soğanlar, soyulup küp doğranmış havuç ve patatesler ve 1 su bardağı kadar su eklenir. (Yemeğin su miktarını kendinize göre ayarlayınız)
Havuçlar biraz yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir.
Ardından yine soyulup küp doğranmış kabak ve yemeklik doğranmış biberler eklenir.
En son olarak küp doğranmış domatesler, tuz ve karabiber de ilave edilerek kapağı kapatılır.
Kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Et ve tüm sebzeler piştikten sonra altı kapatılır.
Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
-
-
-
-
-
-
